ぬか漬けを漬け始めて1年がたちました。

楽天でたね坊のぬか床を購入して追い糠をしながら育ててきました。

タッパーなので1度に漬けれる量はキュウリ1本くらいですが冷蔵庫で場所もとらないので

便利です。

主にキュウリやナス、オクラ、ブロッコリーの芯も漬けたりします。

月、水、金曜日をかき混ぜる日にしてます。

ぬか漬けで少しでも野菜不足を解消したいです。

※写真は追い糠です。